L’Institut Ignasi Villalonga treballa en l’organització de jornades i congresos sobre economia i empresa a través de les seues oficines de València i de Barcelona. La intenció és oferir un marc de debat i reflexió econòmica per a gran part dels sectors econòmics, administracions i professionals en general, que desenvolupen la seua activitat diària en l’Euroregió de l’Arc Mediterrani (EURAM). Aquesta entitat territorial de carácter supraestratal i que reuneix a les regions de l’estat espanyol de Catalunya, el País Valencià i les Illes Balears; a Andorra i departament de l’estat francés dels pirineus orientals és el marc de relacions econòmiques sobre el que actua l’Institut Ignasi Villalonga. I es dins d’aquest, on situa els seus objectius principals, possibilitar i facilitar la cooperació econòmica dels diferents agents i administracions que formen l’Euram.